Comenzaron a liberar productos de un frigorífico clausurado
CONTROL PREVENTIVO

Comenzaron a liberar productos de un frigorífico clausurado

Después de realizar las pruebas pertinentes, los representantes del SENASA indicaron que parte de la mercadería no había sido afectada por el amoníaco, mientras que otra porción se encuentra en observación.

Comenzaron a liberar productos de un frigorífico clausurado

Redacción // Martes 30 de mayo de 2023 | 09:08

 

Comenzaron a liberar productos de un frigorífico clausurado preventivamente por posible contaminación
Después de realizar las pruebas pertinentes, los representantes del SENASA indicaron que parte de la mercadería no había sido afectada por el amoníaco, mientras que otra porción se encuentra en observación.
La ganadera San Roque, que se encuentra ubicada en el partido de Morón, estuvo clausurada durante todo el fin de semana por una inspección que llevaban adelante desde el SENASA por la rotura de un caño de amoníaco que habría estado en contacto directo con la carne.
Después de las pruebas de rigor, los especialistas determinaron que la mercancía que se encontraba en las cámaras 3 y 4 debían ser decomisadas de inmediato por haber estado en contacto directo con el amoníaco que se filtró del caño averiado.
Por otra parte, las medias reses que se encontraban en las cámaras 2, 10 y 12 momentáneamente debían continuar intervenidas hasta que se decidiera si eran aptas para el consumo o no, en tanto que el resto de la mercadería ya había sido liberada el día sábado.
Una vez que se realizaron las inspecciones correspondientes, los dueños del frigorífico solicitaron el permiso para reparar la avería ocurrida y refrigerar los productos que no habían sido alcanzados por la fuga de amoníaco.
El hecho
El viernes pasado, la ganadera San Roque había sido clausurada por la pérdida de un caño de amoníaco y la posible contaminación de 2.500 productos. Esto provocó que la SENASA procediera a cerrar preventivamente el lugar hasta que se llevaran adelante los estudios correspondientes para determinar si las medias reses habían sido afectadas o no.

La ganadera San Roque, que se encuentra ubicada en el partido de Morón, estuvo clausurada durante todo el fin de semana por una inspección que llevaban adelante desde el SENASA por la rotura de un caño de amoníaco que habría estado en contacto directo con la carne.

Después de las pruebas de rigor, los especialistas determinaron que la mercancía que se encontraba en las cámaras 3 y 4 debían ser decomisadas de inmediato por haber estado en contacto directo con el amoníaco que se filtró del caño averiado.

Por otra parte, las medias reses que se encontraban en las cámaras 2, 10 y 12 momentáneamente debían continuar intervenidas hasta que se decidiera si eran aptas para el consumo o no, en tanto que el resto de la mercadería ya había sido liberada el día sábado.

Una vez que se realizaron las inspecciones correspondientes, los dueños del frigorífico solicitaron el permiso para reparar la avería ocurrida y refrigerar los productos que no habían sido alcanzados por la fuga de amoníaco.

El hecho

El viernes pasado, la ganadera San Roque había sido clausurada por la pérdida de un caño de amoníaco y la posible contaminación de 2.500 productos. Esto provocó que la SENASA procediera a cerrar preventivamente el lugar hasta que se llevaran adelante los estudios correspondientes para determinar si las medias reses habían sido afectadas o no.

Fuente: El1Digital

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